Facultad de Ciencias Veterinarias: 17 de Agosto Jornada de Diagnostico de Trichinellosis

ORGANIZAN: - Cátedra de Parasitología y Enfermedades Parasitarias de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa.

- Departamento de Epizootiología y Salud Pública de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa.

FUNDAMENTACIÓN: La Trichinellosis es una zoonosis parasitaria de distribución mundial, causada por nematodos del género Trichinella que tienen la capacidad de infectar a diferentes especies animales, domésticas y silvestres. La principal vía de transmisión a las personas es por el consumo de carne insuficientemente cocida o carne cruda como chacinados y/o embutidos elaborados con carnes de cerdos domésticos o silvestres parasitados.

En nuestro país, la Trichinellosis es un problema de salud pública que genera altas tasas de morbilidad y bajas tasas de mortalidad (si es diagnosticada a tiempo).

Es un evento de notificación obligatoria en salud pública y animal. Es por ello que en esta jornada de trabajo se actualizará y capacitará a los y las profesionales con el objetivo de que puedan arribar a un correcto diagnóstico, brindándoles las herramientas necesarias que les permitirán actuar ante un caso positivo.

DOCENTE RESPONSABLE: M.V Claudio CALVO, Profesor a cargo de la cátedra de Parasitología y Enfermedades Parasitarias de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa.

DOCENTES COLABORADOR/AS:

- M.V. Ezequiel FERNÁNDEZ, Agente Sanitario del SENASA.

- Esp. Cecilia LAPUYADE, docente de la cátedra de Parasitología y Enfermedades Parasitarias de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa.

- Esp. Natalia CAZAUX, docente de la cátedra de Parasitología y Enfermedades Parasitarias de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa.

- Dra. Florencia D´FRANCISCO, docente de la cátedra de Parasitología y Enfermedades Parasitarias de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa.

FECHA DE REALIZACIÓN: Jueves 17 de Agosto de 2023.

OBJETIVOS:

● Capacitar y actualizar a los y las Médicos/as Veterinarios/as en el diagnóstico y control de la Trichinellosis.

● Actualizar a los y las profesionales en la utilización y manejo de herramientas para la vigilancia y control de la Trichinellosis.

● Brindar herramientas metodológicas para el diagnóstico de laboratorio.

● Capacitar a los y las participantes en el estudio de un brote de esta enfermedad

DESTINATARIOS/AS: Médicos/as Veterinarios/as.

METODOLOGÍA DE ABORDAJE CURRICULAR: Se realizará un abordaje de la enfermedad, realizando un recordatorio del agente etiológico, ciclo biológico y epidemiología. Se remarcará la importancia de la Trichinellosis como enfermedad de importancia en Salud Pública, desde el enfoque de Una Salud.

El Agente Sanitario del SENASA disertará sobre el marco normativo actual de dicha zoonosis.

Asimismo, se llevará a cabo, en el laboratorio, el diagnóstico de Triquinosis a partir de la técnica de Digestión Artificial y posterior observación de las larvas en el Aula Laboratorio de Microscopía.

MODALIDAD DEL DICTADO: Teórico - Práctico.

CARGA HORARIA: 6 horas reloj.

CONTENIDOS:

● Recordatorio del agente etiológico, ciclo biológico, epidemiología.

● Enfoque de la Trichinellosis desde la mirada de Una Salud

● Diagnóstico por la técnica de digestión artificial.

● SENASA: Marco normativo de la enfermedad.

CRONOGRAMA:

14 Hs: Consideraciones generales de la Trichinellosis (1 hora reloj) DISERTANTE: Mg. Claudio D. Calvo

15 Hs: Estructura de SENASA que atiende la problemática de la Trichinellosis. Marco Normativo. (1 hora reloj) DISERTANTE: M.V. Ezequiel Fernández

16,00 Hs: Práctica de Laboratorio. (3,5 horas reloj) DISERTANTES: Mg. Claudio D. Calvo, Esp. Cecilia L. Lapuyade, Esp. Natalia Cazaux y Dra. Florencia D´Francisco.

19,30 Hs: Conclusiones. (0,5 hora reloj)

CUPO: 25 personas

BIBLIOGRAFÍA: Se les enviará a los asistentes, la bibliografía de manera digitalizada a sus respectivos correos electrónicos.

ARANCEL: El costo de la inscripción es de $5000 por persona.

REQUERIMIENTOS DE ESPACIOS FÍSICOS Y MEDIOS TECNOLÓGICOS: Se requiere aula donde se llevará a cabo la disertación con cañón, Laboratorio de Química, Aula Laboratorio de Microscopía con cañón.

NORMAS DE BIOSEGURIDAD: Se utilizará guardapolvo, guantes, barbijos, protectores oculares.

LUGAR DE REALIZACIÓN: Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa.

INFORMES E INSCRIPCIÓN:

Escuela de Posgrado

Secretaría de Investigación y Posgrado - Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLPam.

Calle 116 esq. 5. Tel. 2302-421607/422617/421920. Interno 6101.

E-mail: posgrado@vet.unlpam.edu.arORGANIZAN:

- Cátedra de Parasitología y Enfermedades Parasitarias de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa.

- Departamento de Epizootiología y Salud Pública de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa.

FUNDAMENTACIÓN: La Trichinellosis es una zoonosis parasitaria de distribución mundial, causada por nematodos del género Trichinella que tienen la capacidad de infectar a diferentes especies animales, domésticas y silvestres. La principal vía de transmisión a las personas es por el consumo de carne insuficientemente cocida o carne cruda como chacinados y/o embutidos elaborados con carnes de cerdos domésticos o silvestres parasitados.

En nuestro país, la Trichinellosis es un problema de salud pública que genera altas tasas de morbilidad y bajas tasas de mortalidad (si es diagnosticada a tiempo).

Es un evento de notificación obligatoria en salud pública y animal. Es por ello que en esta jornada de trabajo se actualizará y capacitará a los y las profesionales con el objetivo de que puedan arribar a un correcto diagnóstico, brindándoles las herramientas necesarias que les permitirán actuar ante un caso positivo.

DOCENTE RESPONSABLE: M.V Claudio CALVO, Profesor a cargo de la cátedra de Parasitología y Enfermedades Parasitarias de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa.

DOCENTES COLABORADOR/AS:

- M.V. Ezequiel FERNÁNDEZ, Agente Sanitario del SENASA.

- Esp. Cecilia LAPUYADE, docente de la cátedra de Parasitología y Enfermedades Parasitarias de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa.

- Esp. Natalia CAZAUX, docente de la cátedra de Parasitología y Enfermedades Parasitarias de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa.

- Dra. Florencia D´FRANCISCO, docente de la cátedra de Parasitología y Enfermedades Parasitarias de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa.

FECHA DE REALIZACIÓN: Jueves 17 de Agosto de 2023.

OBJETIVOS:

● Capacitar y actualizar a los y las Médicos/as Veterinarios/as en el diagnóstico y control de la Trichinellosis.

● Actualizar a los y las profesionales en la utilización y manejo de herramientas para la vigilancia y control de la Trichinellosis.

● Brindar herramientas metodológicas para el diagnóstico de laboratorio.

● Capacitar a los y las participantes en el estudio de un brote de esta enfermedad

DESTINATARIOS/AS: Médicos/as Veterinarios/as.

METODOLOGÍA DE ABORDAJE CURRICULAR: Se realizará un abordaje de la enfermedad, realizando un recordatorio del agente etiológico, ciclo biológico y epidemiología. Se remarcará la importancia de la Trichinellosis como enfermedad de importancia en Salud Pública, desde el enfoque de Una Salud.

El Agente Sanitario del SENASA disertará sobre el marco normativo actual de dicha zoonosis.

Asimismo, se llevará a cabo, en el laboratorio, el diagnóstico de Triquinosis a partir de la técnica de Digestión Artificial y posterior observación de las larvas en el Aula Laboratorio de Microscopía.

MODALIDAD DEL DICTADO: Teórico - Práctico.

CARGA HORARIA: 6 horas reloj.

CONTENIDOS:

● Recordatorio del agente etiológico, ciclo biológico, epidemiología.

● Enfoque de la Trichinellosis desde la mirada de Una Salud

● Diagnóstico por la técnica de digestión artificial.

● SENASA: Marco normativo de la enfermedad.

CRONOGRAMA:

14 Hs: Consideraciones generales de la Trichinellosis (1 hora reloj) DISERTANTE: Mg. Claudio D. Calvo

15 Hs: Estructura de SENASA que atiende la problemática de la Trichinellosis. Marco Normativo. (1 hora reloj) DISERTANTE: M.V. Ezequiel Fernández

16,00 Hs: Práctica de Laboratorio. (3,5 horas reloj) DISERTANTES: Mg. Claudio D. Calvo, Esp. Cecilia L. Lapuyade, Esp. Natalia Cazaux y Dra. Florencia D´Francisco.

19,30 Hs: Conclusiones. (0,5 hora reloj)

CUPO: 25 personas

BIBLIOGRAFÍA: Se les enviará a los asistentes, la bibliografía de manera digitalizada a sus respectivos correos electrónicos.

ARANCEL: El costo de la inscripción es de $5000 por persona.

REQUERIMIENTOS DE ESPACIOS FÍSICOS Y MEDIOS TECNOLÓGICOS: Se requiere aula donde se llevará a cabo la disertación con cañón, Laboratorio de Química, Aula Laboratorio de Microscopía con cañón.

NORMAS DE BIOSEGURIDAD: Se utilizará guardapolvo, guantes, barbijos, protectores oculares.

LUGAR DE REALIZACIÓN: Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa.

INFORMES E INSCRIPCIÓN:

Escuela de Posgrado

Secretaría de Investigación y Posgrado - Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNLPam.

Calle 116 esq. 5. Tel. 2302-421607/422617/421920. Interno 6101.

E-mail: posgrado@vet.unlpam.edu.ar